Grande Reserva

Logo à partida, para obter o designativo de Grande Reserva, um vinho tem de passar por prova exigente no organismo certificador da Denominação de Origem Palmela. Mas mais exigente ainda é a avaliação dos enólogos da Sociedade Vinícola de Palmela.

Só os melhores vinhos, oriundos das melhores parcelas de vinha, são candidatos a Grande Reserva. E mesmo assim, a decisão da equipa de enologia só é tomada após o estágio em barrica de luxo e, depois, em garrafa.

O Grande Reserva branco é assim elaborado com as castas Arinto, Fernão Pires e Síria e o seu congénere tinto assenta em vinhas velhas de Castelão, de solos de areia, complementadas com Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon.

São vinhos de grande potencial de longevidade, para os apreciadores mais exigentes.