SERRA MAI é o nome que Sebastião da Gama dá à Serra da Arrábida, que metaforicamente apelida de MÃE. Este Poeta que nasceu em Azeitão procurou, durante toda a sua vida e obra a paz plena com a Natureza, questionando a sua grandiosidade face ao Homem. O Serra Mãe Tinto Castelão, de cor granada aberto, estilo clássico e elegante, é produzido exclusivamente com uvas oriundas de vinhas da casta castelão. Nos aromas ressaltam os frutos vermelhos de bago pequeno, ligeira esteva e especiaria. A elegância destaca-se no palato, dando a este vinho um enorme aptidão gastronómica.